8月15日下午，上海市副市长许昆林、市工商局局长陈学军、市食药监局局长杨劲松、市质监局副局长陈晓军、市物价局总经济师罗惠民及宝山区委书记汪泓，区委副书记、区长范少军，副区长陈云彬等领导到访G-Super绿地全球商品直销中心宝乐汇店，了解门店在上海市建设食品安全“守信超市”中的创建成果，绿地商业集团董事长、总经理薛迎杰陪同走访。
通过“透明经营”系统，主动将食品流通环节的经营情况全面展示在消费者面前，以公开透明的方式倒逼企业和各岗位从业人员诚信守法经营，实现由“部门监管”向“社会共治”转变；由“要我诚信”向“我要诚信”转变；由“随意选购”向“看脸选店”转变，促进企业自律，落实企业主体责任。
▲通过位于G-Super入口处的显示屏，可以看到收货验收、现制现售、熟食加工、销毁报废等关键岗位设立视频监控。
规范化管理
G-Super建立了商品销售期限和保质期预警标准。定期开展企业自检，建立企业“超过保质期和临近保质期商品台账”。门店食品安全管理员每日对商品的保质期进行检查，检查内容记录在“每日门店监督检查记录表”上，对达到保质期预警时间的商品撤离正常的销售货架，放在临近保质期食品专区集中销售，并在专区的醒目位置向消费者明示：“临近保质期食品专区，临保食品请在保质期内食用完毕”的提示语。每一个临保食品上都贴有一个带有提示语的临保标贴。
▲专门设立的临保食品专区，临保产品上会贴有专门的临保标贴便于区分并提醒消费者。
▲临近保质期食品的货架上，临保食品销售时限及预警时间表
▲领导一行参观了如何对超过保质期的食品通过店值班、员工或促销员和防损“三方到场”进行染色、毁形等处理
妥善处置投诉
建立消费者维权联络点，畅通的消费者投诉渠道，并及时妥善处置，做到“投诉不出店门”
人员管理要求
建立食品从业人员“三级”组织架构，对企业负责人、食品安全管理负责人、关键环节操作人员经宝山区餐饮协会的食品安全培训合格后，持证上岗。按照“监管部门+企业+行业组织”联合培训模式，开展食品从业人员岗前和在岗期间的食品安全知识培训，并建立培训档案，每人每年集中培训不少于60小时。
▲食品安全知识培训
▲“三级”组织结构
建设“守信超市”和创建“放心肉菜示范超市”，有助于进一步明确食品经营单位的主体责任，强化食品安全的政府、企业、社会联动共治，对保障上海这一特大型城市的食品安全具有重要意义。绿地G-Super将继续和行业企业一起努力，在建设“守信超市”工作、共治共享食品安全的进程中，积极发挥企业社会责任，体现大企业作为，为保障上海市民“舌尖上的安全”贡献力量！